Suroviny
- dýňové pyré 200 g
- mandlová mouka 1 hrnek
- tapioková mouka 1/2 hrnku
- kokosová mouka 1/2 hrnku
- vejce 3 ks
- datlový sirup 3–4 lžíce
- banán 1 ks
- kokosový olej 1/3 hrnku
- mletá skořice 1 lžička
- sůl
- kokosové mléko (dle potřeby, těsto má být husté)
- čokoláda (čokoládové chipsy nebo nasekaná čokoláda)
- arašídové máslo 1 lžíce
- prášek do pečiva 1 lžička
- jedlá soda 1/2 lžičky
Článek
22 nejlepších receptů na sladké muffiny a cupcakes
Pokud ho ještě nemáte, je načase pořídit si do výbavy plech na muffiny. A pak už jen zkoušet nové recepty na ty nejlepší mini "bábovičky". Jsou skvělé jako dezert ke kávě,...
Postup přípravy
- Do mixéru dejte vejce, sirup, banán, dýni a vše chvilku pomixujte.
- Přidejte olej, máslo, skořici a mléko a opět chvilku mixujte.
- Mouky smíchejte s práškem do pečiva, sodou a přisypte do rozmixované směsi a zamíchejte.
- Na závěr přisypte do těsta čokoládové čipsy. Muffiny pečte v silikonových formičkách, nejprve cca 5 minut při teplotě 200 °C a pak teplotu snižte a pečte ještě cca 25 minut na 175 °C.
- Zkuste špejlí, zda je upečeno. Polité zakysanou smetanou jsou nejlepší.
