Postup přípravy
Maso nakrájíme na třícentimetrové plátky, které obalíme směsí rozmarýnu, česneku a soli, kterou si předem rozmělníme v moždíři a necháme tři hodiny marinovat. Poté dáme steaky na předehřátou pánev a opékáme asi tři minuty z každé strany. Poté můžeme nechat dotáhnout v troubě rozehřáté na 200°C po dobu asi pěti minut.
Brambory oloupeme a uvaříme. Na pánvi zpěníme cibulku. Uvařené brambory rozšťoucháme a přidáme cibulku. Vytvarujeme například v misce kopečky, které vložíme na plech a lehce zapečeme.
Mrkev si předvaříme do poloměkka, nakrájíme na podélné nudličky, které orestujeme na olivovém oleji a másle, přidáme smetanu, kterou svaříme, a cibulku. Dochutíme cukrem, solí a česnekem. Můžeme přidat například sezamová semínka.
