Suroviny
- kuřecí skelet
- kořenová zelenina
- směs koření
- sůl
- pepř
Játrové knedlíčky
Postup přípravy
- Z kuřecího skeletu a kořenové zeleniny si připravíme kuřecí vývar. Mezitím rozemeleme játra, přidáme vejce, česnek, majoránku, rozpuštěné máslo a zahustíme strouhankou.
- Nakonec osolíme, opepříme a dochutíme muškátovým oříškem. Ze směsi tvarujeme knedlíčky, které můžeme rovnou zavařit v polévce.
Autor receptu: Zdeněk Švarc
