Head
- vepřová krkovice 5 plátků
- koření směs
Česnekový dip
Postup přípravy
- Plátky krkovičky naložíme ve směsi koření a dáme na 24 hodin do ledničky. Poté před grilováním maso zbavíme koření a připravujeme na grilu.
- Chalupářský brambor: oloupeme brambory, nakrájíme na kostky, uvaříme. Mezitím si nakrájíme cibuli, kterou spaříme horkou vodou. Na pánvi orestujeme na kostky slaninu a nakrájíme si na kolečka ředkvičky. Po uvaření brambor všechny suroviny smícháme, necháme při pokojové teplotě. Podáváme s česnekovým dipem.
