Suroviny
- smrž 200 g
- zakysaná smetana 200 g
- šlehačka 300 g
- saturejka
- jehličkový olej
- šípkový sirup
- máslo
- bukové listí
- česnek
- pekanové ořechy
- drcený pepř
- sůl
Postup přípravy
- Na šípkový sirup si rozmixujeme šípky a dáme je na 14 dní do sklenice s cukrem.
- Na jehličkový olej si jehličí naložíme na 14 dní do kvalitního oleje.
- Houby pořádně propereme, nakrájíme nadrobno a smažíme je deset minut na oleji, poté přidáme vodu, smetanu a šlehačku. Zamícháme, okořeníme, povaříme a na talíři ozdobíme šipkovým sirupem, jehličkovým olejem, česnáčkem, dubovými a bukovými listy.
