Prostřeno: Sloní slza

Postup přípravy

1. Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva (množství na špičku nože) a kakaem. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Na plech dáme pečicí papír. Nalijeme piškotové těsto a pečeme 20 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Po upečení ihned stočíme do rolády a necháme vychladnout.
2. Příprava krému: Mleté ořechy spaříme horkým mlékem. Zvlášť utřeme máslo s cukry a vmícháme vychladlé oříšky. Vychladlý piškot rozvineme, potřeme oříškovým krémem, na krém položíme podélně oloupaný banán a roládu stočíme. Povrch pomažeme trochou náplně a posypeme ořechy, vychladíme.