Knedlík v páře
- mouka 300 g
Knedlík v páře
- cukr 1 lžička
Head
Postup přípravy
- Sójové nudličky vložíme do vroucí vody a přidáme sójovou omáčku, velkou lžíci plnotučné hořčice, sůl, pepř. Vaříme do změknutí. Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli a koření, přidáme okapané sójové nudličky (můžeme je nakrájet na menší kousky), jackfruit trochu osmažíme, zaprášíme moukou. Zalejeme vodou, vložíme bobkový list, pokrájené kysané zelí, rajský protlak a 15–20 minut povaříme. Ke konci vaření přidáme majoránku, saturejku, smetanu a česnek. Vaříme tři minuty.
- Knedlík v páře: Suché ingredience smícháme, poté přidáme vodu a necháme kynout jako běžné kynuté těsto. Po vykynutí uděláme tři válečky požadované velikosti a můžeme obalit v dětské krupičce. Do hrnce dáme vodu a pařník s utěrkou. V napařovacím systému děláme knedlíky cca 25–30 minut dle velikosti. Po vyndání knedlíků je hotové propícháme vidličkou a necháme lehce vychladnout.
