Head
- vepřová krkovice 5 plátků
Bavorský salát
- olej 3 lžíce
Postup přípravy
- Vepřové řízky naklepeme, osolíme, obalíme v klasickém trojobalu a prudce osmažíme na sádle. Potom vložíme do pečicí mísy a pečeme na másle při 160°C ještě 30 minut.
- Bavorský salát: Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na větší kusy. Na pánvi zahřejeme olej a přidáme na půlměsíčky nakrájenou cibuli a chvíli všechno restujeme. Ocet se solí, cukrem a paprikou převaříme a nalejeme do cibule. Touto směsí zalijeme brambory, promícháme a podáváme.
