Prostřeno: Malinové překvapení

Postup přípravy

1. Předehřejeme si troubu na 170 °C. Ve větší míse smícháme všechny ingredience – nejdříve suché, následně přidáme kokosový olej, vejce, mléko a med. Směs nalijeme do formy Ø cca 20 cm a pečeme při 170 °C cca 30 minut. Korpus necháme vychladnout a mezitím připravíme náplň.
2. Šlehačem vyšleháme ricottu, mascarpone, med a vanilkový extrakt. Korpus dvakrát podélně rozřízneme a namažeme náplní. Vrstvíme na sebe, poslední vrstvu ozdobíme čerstvým ovocem, nejlépe malinami.