Head
- kuřecí skelet 1 -
- kořenová zelenina - -
Domácí nudle
- voda - -
Head
- petrželová nať - -
- sůl - -
- pepř - -
Postup přípravy
- Do hrnce dáme kuřecí skelet, přidáme kořenovou zeleninu, oloupanou slupku pokrájenou na měsíčky, osolíme, opepříme a vaříme jednu hodinu. Poté polévku přecedíme, maso obereme, přidáme čerstvou nastrouhanou kořenovou zeleninu a uvaříme doměkka. Podáváme s domácími nudlemi.
- Domácí nudle: Vypracujeme tuhé těsto, vyválíme placku, kterou necháme proschnout, poté vykrojíme nudle, které uvaříme v osolené vodě.
