Postup přípravy
- Omyté kuřecí maso vložíme do hrnce, zalijeme vodou a chvíli povaříme. Potom přidáme očištěnou kořenovou zeleninu, koření a společně vaříme do měkka. Po uvaření polévku scedíme, maso obereme, pokrájíme a vrátíme do polévky.
- Domácí nudle: Do mouky uděláme důlek, přidáme vejce, lžíci vody a špetku soli. Vypracujeme těsto, které rozválíme na tenký plát a necháme zaschnout. Potom těsto rozkrájíme na stejně široké pásy, dáme je na sebe a ostrým nožem nakrájíme tenké nudličky. Vložíme je do vroucí vody a asi tři minuty vaříme.
