Postup přípravy
Postup přípravy
Celer, pórek a česnek pokrájíme a orestujeme na másle nebo oleji. Poté přidáme pečené kaštany, zalijeme vývarem a vaříme doměkka. Po uvaření rozmixujeme, přilijeme bílé víno a šlehačku, zamícháme. Podáváme s kousky orestované slaniny.