Suroviny
Postup přípravy
- Maso a klobásy zalijeme vodou a společně vaříme zhruba 30 minut. Do jiného hrnce vložíme kysané zelí spolu se šťávou, přidáme houby, vše zalijeme vodou (zhruba 2 litry) a povaříme společně cca 40 minut. Maso nakrájíme na kousky a klobásky na kolečka a zamícháme je do polévky.
- Na pánvi rozpustíme sádlo a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme mouku a připravíme jíšku, kterou obarvíme mletou paprikou, zředíme vodou a přelijeme do vroucí zelňačky. Všechno společně provaříme ještě 5 minut a případně dochutíme soli a pepřem. Polévku podáváme s máslovými haluškami, čerstvým chlebem anebo vařeným bramborem.
