Postup přípravy
Z mascarpone, žloutků a cukru umícháme krém, který musí být dobře promíchaný. Uvaříme si silnou kávu, kterou necháme vychladnout. Připravíme si formu a rychle namáčíme piškoty, které poklademe na dno, navrch klademe vrstvu krému, posypeme kakaem, pak zase piškoty, krém, kakao a zase piškoty, až se forma naplní. Poslední vrstva musí být krémová s kakaem. Necháme několik hodin vychladit v ledničce.