Prostřeno: Hovězí na víně a špekové knedlíčky

Postup přípravy

1. Na sádle orestujeme cibuli a pak přidáme pokrájené maso, lehce zaprášené moukou. Mícháme, dokud se maso nezatáhne. Pak přidáme víno a dusíme, dokud se alespoň polovina vína nevyvaří. Přidáme lutenici, vodu dle potřeby, koření a vaříme či dusíme do změknutí masa. Většinou už zahustit není potřeba.
2. Knedlíčky: Orestujeme cibulku a anglickou slaninu – necháme vychladit a smícháme s ostatními surovinami – mouku použijeme dle zahuštění směsi. Uděláme knedlíčky a dáme vařit do osolené vody.