Suroviny
Postup přípravy
Maso nakrájíme na plátky, které osolíme, opepříme a z obou stran na konci mírně nařízneme, aby se maso nekroutilo. Olej rozpálíme v širším hrnci, necháme na oleji zesklovatět cibuli, přidáme česnek a na něm zprudka opečeme plátky masa, poté přidáme houby. Zalejeme vývarem a za občasného podlévání dusíme doměkka minimálně hodinu. Na závěr přidáme zbylý vývar, povaříme, podle chuti zahustíme tmavší jíškou, nakonec můžeme zjemnit kapkou smetany. Podáváme s uvařenou rýží.
