Postup přípravy
Hlávku bílého zelí předvaříme, aby zelný list byl měkký a dálo se s ním pracovat. Cibuli osmažíme na pánvi, přidáme mleté maso a osmažíme. Masovou směs smícháme s rýži, ochutíme dle libosti a tuto směs zabalíme do zelného listu. Vzniklé holubce dáme do hrnce vedle sebe, přidáme rajský protlak, zakysanou smetanu, trochu vody, ochutíme solí, pepřem, dle chuti můžeme do protlaku přidat trochu cukru a dusíme doměkka.