Suroviny
- máslo 2 lžíce
- dýně 1
- mrkev 2
- zázvor
- česnek 1
- kokosové mléko 300 ml
- chilli paprička 1
- římský kmín ½ lžičky
- kari koření ½ lžičky
- koriandr
- slunečnicová semínka
- sůl
- pepř
Postup přípravy
Zázvor, mrkev a česnek oloupejte a nakrájejte. Jestliže má dýně neporušenou slupku, není třeba loupat, stačí jen vydlabat a rozkrájet na malé kousky. Vše přidejte do hrnce (kromě koriandru). Povařte s asi půllitrem vody, polévku nalijte do talířů nebo misek, ozdobte koriandrem, orestovanými slunečnicovými semínky a můžete podávat.
