Postup přípravy
Připravíme si plech, který vymažeme sádlem. Nakrájíme dýni, mrkev, cibuli a česnek, nasypeme na plech a pečeme na 180 °C, dokud dýně nezměkne. Připravíme si vývar, který opět přivedeme k varu, přidáme do něj směs z trouby a vše rozmixujeme. Chvíli ještě vaříme, přidáme sůl, pepř a muškátový oříšek podle chuti. Krém podáváme ozdobený zakysanou smetanou a dýňovými semínky.