Suroviny
Postup přípravy
Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme dozlatova na oleji s máslem. Přidáme na kostičky nakrájenou dýni a zalijeme vývarem. Necháme 20 minut povařit, dokud dýně nezměkne. Po uvaření odstavíme a necháme vychladnout. Dýňovou polévku rozmixujeme a ochutíme pepřem, solí a špetkou muškátového oříšku. Vše dáme zpět na mírný oheň, přidáme ještě smetanu na vaření a chviličku povaříme.