Prostřeno: Domácí bio slepičí vývar

Postup přípravy

1. Slepici omyjeme, pokrájíme a dáme vařit spolu s kořenovou zeleninou a cibulí vcelku. Přidáme nové koření, černý pepř, osolíme, opepříme a vaříme 2,5 hodiny. Poté polévku scedíme, maso obereme a vrátíme do polévky.
2. Domácí nudle: Z uvedených surovin vypracujeme tuhé těsto, vyválíme na tenkou placku a krájíme jemné vlásky. Nudle vaříme zvlášť v osolené vodě.