Suroviny
- vejce
- vanilkový lusk
- mléko 500 ml
- cukr 3-4 PL
- sůl
Postup přípravy
Nejprve přivedeme k varu mléko. Rozkrojíme vanilkový lusk, seškrábneme dužinu a společně se zbytkem lusku přidáme do hrnce. Vanilku necháme v mléce zhruba 10 minut v odstaveném hrnci. Oddělíme si žloutky a přidáme k nim bílý cukr. Důkladně ušleháme. Poté ke žloutkům přidáme ochucené mléko a směs přelijeme přes jemné síto do mísy. Zapékací misky položíme na grilovací mřížku a nalijeme do nich krém. Pak grilovací mřížku vložíme do trouby a pečeme při 170 °C.
