Postup přípravy
Vajíčka rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Ty vložíme do mísy a vyšleháme, dokud se na povrchu neobjeví měkké vrcholky. Potom přidáme cukr a šleháme, abychom získali hustou a lesklou směs. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu. Přidáme 60 ml šlehačky, žloutky a dobře smícháme. Zbylou šlehačku ušleháme napůl dotuha, pak spojíme s bílky a čokoládou. V miskách chladíme 2–3 hodiny.