Suroviny
Postup přípravy
- Máslové sušenky vložíme do pytlíku a rozdrtíme. Máslo rozpustíme a smícháme se sušenkovými drobky. Do dortové formy vyložené pečicím papírem natlačíme sušenkovou směs a dáme ztuhnout.
- Ricottu (popřípadě lučinu) smícháme s vejci, která jsme ušlehali s cukrem do světlé pěny, a přidáme špetku soli. Rovnoměrně rozetřeme na sušenkovou směs a vložíme do trouby zapnuté na 190°C. Pečeme do zlatova.
- Zakysanou smetanu smícháme s cukrem, navrstvíme na koláč a pečeme na 200°C dalších pět minut. Hotový chessecake necháme vychladnout. Borůvky povaříme s troškou vody a cukrem. Přelijeme přes porce chessecaku.
