Suroviny
- červená řepa 4
- rukola 5
- kozí sýr 150 g
Postup přípravy
- Zahřejeme troubu na 190 °C. Řepu omyjeme a zabalíme do dvojí vrstvy alobalu. Pečeme doměkka v předehřáté troubě, připravíme se, že to bude trvat nejméně hodinu, řepu si však můžeme upéct i den předem.
- Po upečení by řepou měla hladce projít špejle. Nebo koupíme předvařenou. Oloupeme a nakrájíme na co nejtenčí plátky.
- Zálivku smícháme z uvedených ingrediencí. Řepu podáváme zakapanou zálivkou a obloženou sýrem a rukolou.
Autor receptu: Erik Kahle, Jakub Smolík
