Suroviny
- řepa 2-4 ks
- rukola ks
- parmezán ks
- piniové oříšky ks
- med 1 lžička
- olej 1 lžička
- octo 2 lžičky
- citronová šťáva ks
- pečivo ks
- koření dle libosti ks
Postup přípravy
Řepu uvaříme v osolené vodě doměkka, po vychladnutí oloupeme a pokrájíme na tenké plátky, které klademe na talířky trochu přes sebe. Připravíme si dresink z balzamikového octa, medu a oleje, dle chuti můžeme přidat pár kapek citronové šťávy. Dresinkem přelijeme připravenou řepu, dále přidáme rukolu, piniové oříšky a hoblinky parmezánu. Podáváme s opečeným chlebem, který dochutíme dle libosti.
