Suroviny
Postup přípravy
- Polohrubou mouku smícháme s ořechy, z bílků si vyšleháme sníh s cukrem. Sníh zlehka zapracujeme do mouky s ořechy a směs naneseme na plech pokrytý pečicím papírem. Pečeme na 190°C 8 až 10 minut.
- Mezitím si připravíme náplň: vyšleháme obě šlehačky s mascarpone a ztužovači. Po upečení plech vyndáme a plát přendáme na jiný pečící papír a těsto srolujeme.
- Po vychladnutí naneseme vyšlehaný krém a možno rovnou smíchat s borůvkami, nebo je dát až na krém. Zbytkem krému potřeme celou roládu, kterou zabalíme do fólie a dáme vychladit do ledničky.
