Suroviny
- filo těsto 1 balení
- bílý sýr 500 g
- vejce 3
- jogurt 400-500 g
- jedlá soda 1/2 ML
- bílý sezam
- olej slunečnicový
- vejce 1
Postup přípravy
- Zapneme si troubu na 180 °C. Nadrobíme si bílý sýr do misky, přidáme tři celá vejce a jogurt. Vše zamícháme do hustší směsi. Přidáme lžičku oleje a jedlou sodu. Vše znovu dobře promícháme. Připravíme si filo těsto, vyndáme si jeden list. Lehce filo list potřeme olejem. Z každého listu uděláme trojúhelníček tak, že list přepůlíme dvakrát na širší straně. Vznikne nám pás těsta. Z jedné strany nandáme lžící sýrovou směs a těsto budeme překládat vždy o 90°.
- Sýrová směs bude zabalená v kapse z těsta. Baničky připravujeme po jedné až spotřebujeme všechnu náplň nebo listy. Na plech si dáme pečicí papír a na něj dáme všechny baničky. Rozkvedláme si vejce a potřeme baničky, a nasypeme navrch trošku sezamu. Dáme péct na 30 minut, hlídáme podle zkušeností se svou troubou. Po upečení jsou baničky dozlatova vypečené. Podáváme teplé, ale klidně i studené. Dobré jsou i na druhý den.
