Postup přípravy
Do hrnce dáme máslo, dokud se nerozpustí, zaprášíme je moukou a uděláme jíšku, kterou necháme zezlátnout
Zalijeme litrem a půl vody
Do vody přidáme nakrájený pórek a necháme vařit cca 20minut do změknutí
Poté tyčovým mixérem rozmixujeme pórek do hladka a zalijeme smetanou
Dochutíme solí, kdo chce i pepřem
Na talíř podáváme s troškou čerstvého pórku na posypání