Postup přípravy
Hermelíny podélně rozřízneme. Vnitřky sýrů vydlabeme a smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí a salámem, náplň vrátíme zpět do hermelínů a přiklopíme. Poté sýry dvakrát obalíme ve strouhance a z obou stran je osmažíme na oleji.
Na dresink si smícháme majolku s grilovacím kořením, troškou kečupu, rozmačkaným česnekem a nadrobno nakrájenou cibulkou.
Osmažený sýr podáváme s dresinkem, brusinkami a pečivem.