Játrová rýže
Játrová rýže
Postup přípravy
Do hrnce dáme omytou slepici, očištěnou zeleninu, vodu a vaříme asi devadesát minut. Hotový vývar přecedíme a jako zavářku dáme játrovou rýži.
Na játrovou rýži potřebujemekuřecí játra, česnek, vejce majoránku, pepř, strouhanku a trochu dětské krupice na zahuštění. Všechno důkladně smícháme a přepasírujeme přes síto s většími oky do vroucí polévky.