Suroviny
- vejce 2 ks
- cukr krupice 100 g
- máslo 80 g
- sůl špetka
- polohrubá mouka 150 g
- ovesné vločky 50 g
- jogurt (ovocný) 120 g
- kaki (Persimon Bouquet) 2 ks (cca 250 g)
Postup přípravy
- Ušlehejte máslo s cukrem a solí, poté zašlehejte vajíčka. Mouku smíchejte v druhé míse s ovesnými vločkami a práškem do pečiva. Střídavě s jogurtem přidávejte do ušlehaného těsta. Nakonec vmíchejte na kostičky nakrájené ovoce kaki.
- Těsto vlejte do formiček na muffinovém plechu nebo do papírových košíčků, plňte je pouze do poloviny, při pečení vyskočí. Pečte v troubě předehřáté na 180 ˚C asi 20 minut dozlatova.