Logo Prima Fresh Logo Prima Fresh
  • Menu
  • Recepty
  • Články
  • TV Program
  • Časopis
  • Recepty z TV
  • Speciál: Cuketa
  • Kam za pivem
  • Sledujte prima+
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
      Přihlásit se
    • Jste tu poprvé?
      Vytvořte si účet

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Tradice našich babiček
  • Témata
    • Recepty
    • Články
    • TV Program
    • Časopis
    • Recepty z TV
    • Speciál: Cuketa
    • Kam za pivem
    • Sledujte prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Oblíbené recepty
    • Houby
    • Dýně
    • Rychlovky
  • Přílohy
    • Hranolky
    • Knedlíky
    • Kaše
  • Polévky
    • Česká klasika
    • Silné vývary
    • Krémové
  • Saláty
    • Těstoviny
    • Sladké
    • Bezmasá jídla
  • Populární kuchaři
    • Zdeněk Pohlreich
    • Jaroslav Sapík
    • Karolína Kamberská
  • Videorecepty
    • Teď vaří šéf!
    • Česko na talíři
    • Karolína, domácí kuchařka
  • Tipy a triky
    • Kam za jídlem
    • Vychytávky
    • Na nákupech
  • Novinky
    • Blog šéfredaktorky
    • Soutěž Fresh
    • Časopis
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima ZOOM
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Fresh logo

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Tradice našich babiček

Nejlepší recept na boloňské špagety krok za krokem

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Jednoduchá dýňová polévka

Houbový guláš: nejlepší recept z lesních hub

Kam za jídlem

Hit týdne

Další hity

Živáňská vepřová pečeně

Živáňská vepřová pečeně
Koprová omáčka
Nepečený piškotový dort s tvarohem a jahodami
Populární
Nepečené mini dortíky s jahodami a krémem z bílé čokolády
6 kreativních nových nápadů, jak připravit gin & tonic s moderním švihem
Citronovo-medová vepřová žebírka s brambory a fenyklem podle Jamieho Olivera
Pomerančové řezy s perníkovým korpusem a tvarohovou náplní
Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku

Syrovou stravou ke zdraví

MyRaw Café

MyRaw Café Zdroj: archiv

  • Zavřít

MyRaw Café Zdroj: archiv

Přelom roku je vždy impulsem k bilancování a k tvorbě novoročních předsevzetí. Řada z nich se týká zdravého životního stylu a snižování hmotnosti.

Majitelka pražské kavárny MyRaw Café, advokátka, spisovatelka a raw veganka Miroslava Malaníková vás přesvědčí, že na mlsání zanevřít nemusíte. Sama díky raw stravě zhubla, a to si dopřává kousek dortu každý den.

Kavárna MyRaw Café poprvé otevřela své dveře vitariánům a příznivcům raw food v pražské Gourmet Pasáži Dlouhá v září 2014. Její majitelka Miroslava Malaníková vitariánstvím před rokem a půl završila své dlouholeté vegetariánství a posléze veganství. Časem se k ní přidala i dcera Petra, manžel a dcera Adéla zůstali vegany, ale na maminčiných dortících si také rádi pochutnají. Rodina vyznavačů zdravého životního stylu a úcty k přírodě brzy zjistila, že lidé s podobným zaměřením zatím nemají moc míst, kde se najíst, scházet a pořádat oslavy, což brzy vyústilo v založení vlastního podniku. Ovšem nepočítali s tím, že za necelé tři měsíce budou v útulné kavárně rodinného střihu výrazně rozšiřovat menu. Nadšení zákazníci si kromě zákusků, smoothies a fresh džusů vyžádali i celodenní nabídku občerstvení v podobě polévek, tří druhů raw pizzy, quiche a salátů.

Zdravě a bez varu

Nabídka MyRaw Café zcela odpovídá požadavkům zdravého životního stylu raw vegan food. Veškeré suroviny při zpracování procházejí teplotou nepřesahující 42 °C, takže si zachovávají „živou“ hodnotu všech enzymů a vitaminů. Jejich konzumace zpomaluje stárnutí a pomáhá předcházet vzniku většiny civilizačních chorob.

Pokrmy a nápoje v MyRaw Café jsou připravovány z čerstvých a čistě rostlinných, převážně bio surovin bez lepku, laktózy a cukru. Veškerá alchymie se odehrává přímo v útulné kavárně před očima zákazníků formou tzv. show-cooking, takže se návštěvníci mohou lecčemu přiučit.

Co můžete ochutnat?

V kavárně si lze užít snídani, oběd i večeři. Vybírat můžete buď z aktuální denní nabídky, nebo z menu, na němž najdete také slané chuťovky, jako jsou ořechové sýry, dipy a tyčinky. Hlavní specialitou jsou však raw veganské dezerty připravované podle receptů majitelky a jejího týmu. Ten tvoří dlouholetý vitarián, šéfkuchař Tomáš Bezděk (mimochodem absolvent VŠCHT, jehož k raw food inspiroval herec Jaroslav Dušek) a kuchařkami Karolínou Bezděkovou a Veronikou Růžkovou.

Tu nejlepší praženou kávu (ostatně jediný produkt, který tu přejde varem) vám připraví barista Jakub Hanuška. Zatoužíte-li po mléce, je vám k dispozici jeho ořechová náhrada, díky níž můžete obdivovat Jakubovo „latté art“.

I nevegani si už mezi sebou prozradili, že zdejší autentická organická vína od českých vinařů, zejména od Dalibora Osičky z Velkých Bílovic, jsou zážitkem, kvůli němuž stojí za to do kavárny zavítat. Při jeho vychutnávání často vyzkoušejí i zdejší pokrmy a zjistí, že něco na tom raw food je. A hned se mohou přihlásit na pravidelné nedělní kurzy a semináře. Více na www.facebook.com/myrawcafe

Vyzkoušejte některý z raw receptů:

Hrášková polévka

• 200 g hrášku

• 175 ml vody

• 1 lžíce misa

• sůl, pepř

Hrášek rozmrazíme, umixujeme a ohřejeme na 37 °C (např. v Thermomixu).

Pohanková kaše

• 1 hrnek naklíčené pohanky

• 1/4 hrnku ořechového mléka

• 1 lžička citronové štávy

• 2 lžíce agáve

• 1 lžíce chia semínek

• koření (skořice, perníkové)

Vše umixujeme, ohřejeme na 37 °C a podáváme s granolou (ořechy, sušené ovoce, agáve, koření) a čerstvým ovocem.

Green fusion smoothie

• 1 banán

• ½ hrnku ananasu

• hrst špenátu

• 4 lístky máty

Vše rozmixujeme a podáváme.

Mámin jablečný koláč

• 5 velkých jablek

• trochu citronové šťávy

• 2 hrnky kešu ořechů (namočených nejlépe přes noc)

• 1 hrnek agáve sirupu

• 1 hrnek vlašských ořechů (namočených přes noc)

• ½ hrnku rozinek

• 1 lžíce skořice

• ½ hrnku psyllia

Kešu ořechy s polovinou vlašských ořechů rozmixujeme v mixéru s polovinou sirupu z agáve. Zoubkatou koláčovou formu vyložíme potravinářskou fólií a rozetřeme těsto, které lžící vytlačíme i do okrajů. Připravenou krustu dáme do lednice nebo mrazáku.

Připravíme si jablečnou vrstvu z 5 jablek nastrouhaných na hrubém struhadle, přidáme rozinky, skořici, citronovou šťávu a zbytek sirupu z agáve. Nakonec zamícháme psyllium a část nadrobno nakrájených ořechů.

Na připravenou krustu navršíme jablečnou směs a posypeme ji nakrájenými ořechy. Vše necháme ztuhnout v chladničce.

Autor: Jana Šulistová

Nejlepší recepty e-mailem

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

background
Sdílejte článek

Návrhy pro vás

Sladké
6

Bleskové rohlíčky z listového těsta s jablky a ořechy

Recepty

Kedgeree: Britská kari rýže s uzeným lososem a vejcem

Těstoviny

Spaghetti Alle Zucchine: Špagety s cuketou a bazalkou proslavil herec Stanley Tucci

Saláty

Ruský salát z krabích tyčinek s okurkou, kukuřicí a rýží – jednoduchý recept na vynikající chuťovku

Vegetariánské

Smažené květákové řízky s krémovou fazolovou kaší

Recepty

Pečená špagetová dýně se smetanovým špenátem a dvěma druhy sýrů

Předkrmy a chuťovky

Pizza s mortadellou, mozzarellou, ricottou a pistáciovým pestem

Předkrmy a chuťovky

Poklad jižanské kuchyně: Smažené nakládané okurky s pikantním dipem


Přečtěte si také

Sladké

Bleskové rohlíčky z listového těsta s jablky a ořechy

Recepty

Kedgeree: Britská kari rýže s uzeným lososem a vejcem

Těstoviny

Spaghetti Alle Zucchine: Špagety s cuketou a bazalkou proslavil herec Stanley Tucci

Saláty

Ruský salát z krabích tyčinek s okurkou, kukuřicí a rýží – jednoduchý recept na vynikající chuťovku

Vegetariánské

Smažené květákové řízky s krémovou fazolovou kaší

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Připravte vyhlášenou libečkovou sůl z Esky a uchovejte tak vůni výrazné bylinky na zimu

Prostřeno!

Prostřeno: Bezlepkový čokoládový dort

Prostřeno!

Prostřeno: Bažantí polévka s nudlemi

Recepty

  • Těstoviny
  • Sladké
  • Maso
  • Zelenina
  • Nápoje
  • Ryby a mořské plody
  • Polévky
  • Předkrmy a chuťovky
  • Vegetariánské
  • Ovoce
  • Saláty
  • Přílohy
Těstoviny

Spaghetti Alle Zucchine: Špagety s cuketou a bazalkou proslavil herec Stanley Tucci

Recepty

Domácí vaječné těstoviny – základní recept i ochucené varianty

Těstoviny

Skromně a chutně: Těstoviny cacio e pepe ricotta podle Pasta Queen

Sladké
6

Bleskové rohlíčky z listového těsta s jablky a ořechy

Zavařeniny

Dary podzimu: Šípková zavařenina podle Hanky Zemanové

Recepty

Šťavnatý švestkový chlebíček se švestkovou polevou

Maso

Kuře adobo: Filipínské národní jídlo chutná skvěle díky výrazné marinádě

Maso

Večeře z jednoho pekáče: Plněné kuřecí roládky pečené s batáty

Maso

Jíme zdravě s dětmi: Masová sekaná s cuketou, rýží a mrkví

Vegetariánské

Smažené květákové řízky s krémovou fazolovou kaší

Vegetariánské

Křupavý smažený květák v pivním těstíčku s domácí tatarkou

Zelenina

Skromně a chutně: Pesto z brokolicových stonků

Nápoje
6

Domácí broskvový sirup

Recepty

Bezinkový sirup z plodů bezu černého – posiluje imunitu a skvěle chutná

Nápoje

Tinto de Verano – španělský letní drink z červeného vína

Saláty

Ruský salát z krabích tyčinek s okurkou, kukuřicí a rýží – jednoduchý recept na vynikající chuťovku

Předkrmy a chuťovky

Španělské sardinky z konzervy v rajčatové omáčce s uzenou paprikou

Ryby a mořské plody

Fritované olihně se solí a pepřem v asijském stylu

Polévky

Babí léto na talíři: Dýňovo-rajčatová krémová polévka

Polévky

Dubáková polievka s osúchom aneb Polévka z hříbků s nákypem z brambor se zakysankou

Polévky

Dýňová polévka s pivem a sýrem – oblíbená klasika v novém kabátku

Předkrmy a chuťovky

Pizza s mortadellou, mozzarellou, ricottou a pistáciovým pestem

Předkrmy a chuťovky

Poklad jižanské kuchyně: Smažené nakládané okurky s pikantním dipem

Předkrmy a chuťovky

Poklady německé kuchyně: Slaný koláč ze sýrového těsta s liškami

Vegetariánské

Smažené květákové řízky s krémovou fazolovou kaší

Vegetariánské

Křupavý smažený květák v pivním těstíčku s domácí tatarkou

Recepty

Bez masa: Květákové steaky zapečené s čedarem

Recepty

Šťavnatý švestkový chlebíček se švestkovou polevou

Nápoje
6

Domácí broskvový sirup

Recepty

Bezinkový sirup z plodů bezu černého – posiluje imunitu a skvěle chutná

Saláty

Ruský salát z krabích tyčinek s okurkou, kukuřicí a rýží – jednoduchý recept na vynikající chuťovku

Saláty

Green Goddess aneb božský zelený dresink je jednoduchý a hodí se skoro na všechno

Saláty
8

Salát s rybí paštikou, marinovanou červenou řepou, koprem a křenem

Vegetariánské

Smažené květákové řízky s krémovou fazolovou kaší

Drůbež

Šumavská pečená kachna s houbovou omáčkou a krupicovými knedlíky

Maso

Vepřová líčka v krémové omáčce z lesních hříbků s domácími špeclemi s opečenou slaninou

prima-cnn-news

Dokončení Pražského okruhu dopravu ve městě nespasí. Na magistrále se paradoxně zhorší Průzkum: ANO volí hlavně senioři a lidé bez maturity. Piráti kralují u mladých, ODS u vzdělaných Tvrdý úder Turecka na kurdské ozbrojence. Nálet byl reakcí na sebevražedné útoky v Ankaře

prima-zeny

Eva Hecko Perkausová prozradila pohlaví druhého miminka. Znala ho díky vlastnímu snu Nejlepší momenty z cen Thálie: Burešová v obří róbě, dojatá Holišová i Kolářová Klára Doležalová inspiruje ostatní. Místo narozeninových dárků žádá o pomoc potřebným

prima-zoom

Upřímný rozhovor rekordmana NASA Přežil brutální útok a dostal doživotí za vraždu manželky. Nespravedlnost byla prokázána po 40 letech Válčili s nepřítelem i zažíváním. Zoufalí nacisté postavili divizi zdravotně postižených

prima-fresh

Bleskové rohlíčky z listového těsta s jablky a ořechy Kedgeree: Britská kari rýže s uzeným lososem a vejcem Spaghetti Alle Zucchine: Špagety s cuketou a bazalkou proslavil herec Stanley Tucci

prima-cool

VR hry mají obrovský problém V nových Star Wars se bude hodně umírat. Díky unikátnímu příběhu to však nebude vadit Leonardo DiCaprio jako batmanovský záporák? Konečně víme, koho měl hrát a v jakém filmu

playboy

Co vás čeká v říjnovém čísle časopisu Playboy? V případě Elona Muska nepadlo jablko daleko od stromu, děda Joshua věřil ve spiknutí a svět řízený technologiemi Novým Bondem má být podle Angličanů Idris Elba, detektiv Luther ovšem roli kategoricky odmítá

lajk

Dopita je strhaný životem, vrásky má jak brázdy od traktoru. Agátě to ale vůbec nevadí LGBT farářka Martina Viktorie Kopecká o miminku: Pořád se mě ptali, kdy budu mít dítě Radostná zpráva! Youtuber Jirka Král oslavil narození dvojčat. S krásnou partnerkou už mají velkou rodinu

prima-living

Dýně jsou podzimní ozdobou a skvělou pochoutkou. Udělejte si dýňový retro kompot à la ananas Přetahovadlo pro psy ze starého trička. Oblečení nevyhazujte, vyrobte z něj psí hračku Máte přebytek vlašských ořechů? Můžete je zpeněžit! Nabídněte je ve výkupu nebo v pekárně

Populární témata

Nejlepší filmy 2022 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby Mafia Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Partička Svařené víno Tatarák podle Pohlreicha Filmy od Marvelu Aloe vera Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tvarohové knedlíky Nejlepší palačinky Švestkový koláč

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.