Kuřecí satay špízky s arašídovým dipem

Postup přípravy

1. V míse smíchejte olej, curry a chilli pastu. Z kuřecího masa odstraňte tuk a šlachy a nakrájejte je asi na 2,5cm nudličky. Obalte je v marinádě a nechte 1–3 hodiny stát.
2. Navlékněte na špízy nebo na předem namočené bambusové jehly podélně vždy dva kousky masa, vytvarujte do podoby tahací harmoniky a přesvědčte se, že konce špízů jsou zakryté.
3. Na plotně nebo na grilu opékejte špízy 2–3 minuty na každé straně, až budou hezky hnědé a propečené.
4. Promícháním arašídové omáčky a chilli pasty připravte dip. Podávejte s limetkovými klínky a ozdobené koriandrem.