Prostřeno: Houby na smetaně
Houby a smetana fungují krásně dohromady, přesvědčte se o tom v receptu šéfkuchaře Petra Stádníka.
Postup přípravy
- Slaninu nakrájíme na kostičky a usmažíme do křupava. Vyndáme z pánve a přebytečný tuk necháme vsáknout do papírového ubrousku.
- Na pánev dáme máslo, osmažíme najemno nakrájenou jarní cibulku, přidáme houby a opečeme je.
- Přidáme smetanu, creme fraiche a brandy, krátce povaříme, před podáváním dáme nasekanou petrželku a slaninu. Osolíme a opepříme.
- Servírujeme s trojúhelníky z toastového chleba.
Zdroj receptu
Prostřeno, soutěžící
