Name: Prostřeno: Kachní játra na portském víně, opečený toast
Total time: 30 min
Ingredients: 300 ml víno; 900 g játra; None špetka cukr; 3 ks jablko; None sůl; None cukr

Prostřeno: Kachní játra na portském víně, opečený toast

Prostreno! XIV (3) 30.8. pred

Moje hodnocení

147x

Bára do svého předkrmu investovala, pro své hosty připravila pravá foie gras s portským vínem!

5 porcí

30 minut

Suroviny

víno 300 ml
játra 900 g
cukr None špetka
jablko 3 ks
sůl None
cukr None

Postup přípravy

Jablka zbavíme jádřinců, nakrájíme na tenká kolečka, každé kolečko pocukrujeme, opečeme nasucho z obou stran na pánvi. Jablka vyjmeme a vložíme na plátky kachní játra, nasucho opečeme dozlatova, vyjmeme, pánev zbavíme přebytečného tuku a zredukujeme na ní portské víno. Při servírování na plátky jablek položíme játra, lehce posypeme hrubou solí a přelijeme zredukovaným portským vínem.

Prostřeno: Kachní játra na portském víně, opečený toast

Suroviny

Postup přípravy

Zdroj receptu

Prostřeno, soutěžící

Návrhy pro vás

Funchoza – korejský salát ze skleněných nudlí se zeleninou a hovězím masem

Kuře na zázvoru – šťavnaté nudličky s asijskou vůní a křupavou zeleninou připravené jako bleskové stir-fry

Kokosovo-tvarohové řezy s mangem a jahodami – sladký zákusek nejen pro děti

Jednoduchý čočkový salát – sytý a poctivý salát s vejcem a křupavou slaninou se hodí i jako hlavní chod

Kuře v kokosovém mléce na tymiánu – rychlý recept inspirovaný asijskou kuchyní

Prezidentský vepřový řízek – zapečená klasika s bramborovým základem a krémovou sýrovou krustou

Povidlové taštičky z bramborového těsta se slivovicovou omáčkou: česká klasika v moderním kabátku

Pekingská kachna s nudlemi – voňavá inspirace čínskou klasikou se šťavnatým masem a křupavou kůží

Přečtěte si také

Martina Wardas je pohodářka, která má ráda dobrou atmosféru u stolu

Grilovací sezóna začíná: Novinky, které můžete vyzkoušet i během pálení čarodějnic

Připravujeme Prostřeno! z jižní Moravy. Na stole se objeví slaný jogurtový nápoj

Prostřeno: Hovězí vývar ze žeber s nudlemi

Prostřeno: Bezlepkový čoko dort

Prostřeno: Hovězí kližka s bramborovou kaší

Prostřeno: Plněná parmská šunka se salátkem a bagetkou

Funchoza – korejský salát ze skleněných nudlí se zeleninou a hovězím masem

Recepty

Zapečené penne s bimi brokolicí, slaninou a mascarpone – krémové těstoviny k obědu

Kokosovo-tvarohové řezy s mangem a jahodami – sladký zákusek nejen pro děti

Funchoza – korejský salát ze skleněných nudlí se zeleninou a hovězím masem

Kuře na zázvoru – šťavnaté nudličky s asijskou vůní a křupavou zeleninou připravené jako bleskové stir-fry

Zelené jarní smoothie s kadeřávkem, banánem a kiwi – osvěžující start do nového dne i ročního období

Ryba po thajsku s restovaným česnekem – voňavý recept s citronovou trávou a chilli

Krémová polévka z medvědího česneku s křupavými krutony podle prověřeného receptu z Lokálu

Masový selský koláč s náplní z vinné klobásy a jablek – poctivá venkovská klasika, která zasytí i potěší

Smažený květák na květákovém pyré: Zero waste delikatesa podle šéfkuchaře hotelu Troyer

„Sykon“ salát s fíky: svěží kombinace ovoce a zeleniny inspirovaná fantasy herním světem

Jednoduchý čočkový salát – sytý a poctivý salát s vejcem a křupavou slaninou se hodí i jako hlavní chod

Jednoduchý čočkový salát – sytý a poctivý salát s vejcem a křupavou slaninou se hodí i jako hlavní chod

Populární témata

Prostřeno: Kachní játra na portském víně, opečený toast

Suroviny

Postup přípravy

Zdroj receptu

Prostřeno, soutěžící

Návrhy pro vás

Přečtěte si také

Recepty

Nejlepší recepty e-mailem

Populární témata