Postup přípravy
Head
- vejce 2 ks
- jedlá soda 0.25 polévková lžíce
- sůl
- vlašské ořechy 0.75 hrnek
- kakao 0.5 polévková lžíce
- med 3 lžíce
- javorový sirup
- ovesné vločky 2 polévková lžíce
Postup přípravy
V misce smícháme pomleté vlašské ořechy, špetku soli, jedlou sodu, kakao a mleté ovesné vločky. Ušleháme jedno celé vejce a jeden bílek, smícháme s medem. Ušlehaná vejce s medem vlijeme do připravené směsi a vypracujeme těsto (mělo by mít konzistenci jako na lívance). Rozlijeme placičky na pečicí papír a pečeme 10 – 15 minut v troubě zapnuté na 180 stupňů. Pak necháme vychladnout a skleničkou vyřízneme pravidelná kolečka.
Tvaroh smícháme s najemno pokrájenými jahodami. Kdo má rád sladší chuti, tak může přidat i trochu javorového sirupu. Necháme odpočinout. Na upečená kolečka dáváme tvaroh. Závěr dozdobíme jahodami a zakápneme javorovým sirupem.
