Suroviny
Postup přípravy
Lilek oloupejte a podélně nakrájejte na plátky, které posolte a dejte na papírové utěrky (odsajete tak hořkou vodu, kterou lilek pustí).
Pak plátky opečte na olivovém oleji a nechte přebytečný olej odsát papírovými utěrkami. Místo smažení jej můžete také ugrilovat – odlehčená verze.
Na každá opepřený plátek dejte uzeniny, sýr, strouhaný parmazán, bazalku a zaviňte.
Do zapékací misky dejte tenkou vrstvu připravené tomatové omáčky sugo, na ni pak položte závitky, pokryjte vrstvou rajčatové omáčky a posypte parmazánem. Zapékejte v předehřáté troubě při 200 stupních asi 10 až 15 minut.
V jednodušší variantě můžete lilek a další ingredience vrstvit jako lasagne.
