Postup přípravy
Zeleninu a maso očistíme, dáme do hrnce společně s kořením a přidáme vodu. Vaříme 2 hodiny doměkka. Poté scedíme, zeleninu a maso nakrájíme a vrátíme zpět do vývaru. Podáváme s domácími nudlemi a petrželkou.
Polévka
Hovězí vývar s domácími nudlemi
Ingredience:
- 0,5 kg hovězího žebra
- 1 mrkev
- kousek celeru
- 1 petržel i s natí
- 1 cibule
- sůl, pepř, nové koření
- 1 kostka bujónu
- domácí nudle