Prostřeno: Hovězí polévka s knedlíčky

Postup přípravy

Do osolené vody dáme vařit hovězí žebro, zeleninu si očistíme a 5 minut před koncem vývaru dáme vařit k masu

Po uvaření zeleniny vyndáme, nakrájíme a vrátíme zpět do polévky

Mezitím si připravíme knedlíčky

Nameleme játra, osolíme, opepříme, přidáme 1 vejce, 1 lžíci másla,trochu muškátového oříšku

Na chuť česnek a zahustíme strouhankou, aby se dobře dělaly knedlíčky

Zavařujeme do vroucí polévky

Necháme 2 minuty povařit

Přidáme nudličky a nakrájíme do polévky uvařené maso

Nakonec posypeme posekanou petrželkou a servírujeme

Polévka:

Hovězí polévka s játrovými knedlíčky a nudličkami

Ingredience:

hovězí žebrosůlzelenina(mrkev, celer, petržel, cibule)

Na játrové knedlíčky:játra (hovězí nebo drůbeží)muškátový oříšeksůlpepřstrouhankavejce a osmažená cibulka na máslečesnek