Suroviny
Postup přípravy
- Rozehřejte máslo a smíchejte je se sušenkovou drtí. Směs rovnoměrně rozprostřete na základnu formy, ale nijak ji nestlačujte.
- Oddělte bílky od žloutků a bílky vyšlehejte dotuha. Přidejte cukr a opět vyšlehejte, aby směs byla hustá a lesklá.
- Tučnou smetanu vyšlehejte se žloutky a smíchejte s citronovou šťávou z obou citronů a kůrou z 1 citronu. Vyšlehané bílky vmíchejte do krémové směsi.
- Směs nalijte na sušenkovou základnu a dejte do mrazáku. Potřebuje to 4–5 hodin, aby dort zatuhnul. Vyndejte ho z mrazáku asi 10 minut před podáváním, aby se snadněji krájel nebo nabíral. Podávejte s malinami.
