Suroviny
- Mouka 400 g
- Mléko 250 ml
- Řecký jogurt 150 g
- maliny 100 g
- Máslo 50 g + na pečení
- Med 40 g + 50 g na potření
- Vejce 3 ks
- Sůl 3 g
- chia seminka
- vlašské ořechy
Článek
Chia neboli Šalvěj hispánský
Chia semínka pocházejí z Jižní Ameriky, kde byly spolu s amarantem, fazolemi, quinoou a kukuřicí hlavní součástí stravy bájných Aztéků, kteří vynikali skvělou fyzickou...
Postup přípravy
- Do misky dejte mouku, vejce, máslo, med, sůl a ingredience smíchejte v husté těsto. Následně rozřeďte mlékem na lité těsto. Tím zajistíte, že těsto nebude mít hrudky.
- Na rozpálenou pánvičku dejte máslo, vhoďte hrst chia semínek a zalijte těstem. Opečte palačinku z obou stran dozlatova.
- Následně palačinku potřete medem, jogurtem, dejte na ni maliny a posypte mletými či drcenými ořechy. Palačinky servírujte přeložené a doplněné o pomerančovou kůru nebo zmrzlinu.
