Prostřeno: Bylinkové uzlíčky

Postup přípravy

1. Na domácí kynuté pečivo si nejprve dáme do vlažného mléka droždí a cukr. Necháme vzejít. V míse smícháme zbylé ingredience a kvásek. Vše vypracujeme v těsto, které se nelepí. Dáme je vykynout na teplé místo. Zhruba po tři čtvrtě hodině děláme válečky a sukujeme. Potřeme vejcem a pečeme na 180 stupňů asi 20 minut.

2. Zatímco těsto kyne a peče se, připravíme si pomazánky. Na první si hermelín a nivu nakrájíme na kousky, přidáme margarín a pomazánkové máslo. Vše rozmixujeme ponorným mixérem.

3. Na druhou pomazánku si nejprve ingredience smícháme a poté rozmixujeme. Česnek přidáváme podle vlastní chuti. Pomazánky necháme chvíli rozležet v lednici a podáváme k čerstvým uzlíkům.

Předkrm:

Bylinkové uzlíčky se sýrovou a česnekovou pomazánkou

Ingredience:

Na uzlíky:

250 g hladké mouky

125 ml mléka

35 g sádla

50 g cukru krupice

1 žloutek

půl kostky droždí

1 lžíce soli

bylinky (tymián, pažitka, petržel)

Na první pomazánku:

1 pomazánkové máslo

250 g margarínu (rama)

150 g nivy

1 hermelín

Na druhou pomazánku:

250 margarínu (rama)

5 trojúhelníčků taveného sýru

česnek dle chuti

sůl