Head
- voda 2 l
Krutony
- sýr 5 plátků
Postup přípravy
Brokolici rozebereme na růžičky a košťál. Na másle zpěníme cibuli a zasmahneme moukou. Zalijeme vodou a vložíme košťál. Osolíme a vaříme 30 minut. Scedíme, přidáme růžičky brokolice, necháme přejít varem a rozmixujeme. Zjemníme smetanou a dochutíme muškátovým květem a česnekem se solí. Tousty pokapeme olejem, položíme sýr a zapečeme do zlatova v troubě zapnuté na 200 stupňů C. Nakrájíme na malé kostky a před podáváním vkládáme do polévky.