Suroviny
- mák (nemletý) 50 g
- slunečnicová semínka 50 g
- sušené švestky 5 ks
- mletá skořice 1/2 lžičky
- med 1/2 lžíce
- sůl špetka
Postup přípravy
Večer před přípravou si namočte mák a slunečnicová semínka – v jedné misce je zalijte dvěma hrnky vody a dejte do lednice. Stejně tak namočte do 50–100 ml vody opláchnuté švestky, dejte do lednice.
Druhý den ráno obsah misky vlijte do mixéru (vodu nevylévejte), přilijte další hrnek studené vody, švestky včetně vody a všechny ostatní suroviny.
Mixujte tak dlouho, dokud směs nebude úplně hladká a vše pořádně rozmixováno.
Připravte si velmi jemné sítko (nebo ještě lépe plátýnko) a mléko dokonale přeceďte – zbylou hmotu můžete zamrazit a použít třeba do koláče. Sami můžete ovlivnit hustotu, která vám nejvíce vyhovuje – cezením přes jemné sítko získáte velmi vydatné „mléko“, které může sloužit klidně místo svačiny; přes plátýnko pak bude tekutina velmi jemná a méně tak zasytí.
Dejte do lednice a spotřebujte do dvou dnů.
