Suroviny
- červená čočka 400 g
- směs listových salátů (čekanka, ledový a římský salát, mrkev) 300 g
- citron 1 ks
- olivový olej 4 lžíce
- med 1 lžíce
- dijonská hořčice 1 lžíce
- sůl
- pepř (čerstvě namletý)
- hladkolistá petržel
Postup přípravy
- Červenou čočku dejte vařit do dvojnásobného množství vody na 8 minut. Přidejte trochu šťávy z citronu pro zachování barvy. Poté slijte a vmíchejte do mísy se salátovou směsí.
- Připravte si dresink z oleje, šťávy a kůry z citronu, medu, hořčice, soli, pepře a natrhané petrželky. Zlehka vmíchejte do salátu.
