návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
Reklama

Španělská čočková polévka

Pokud jste, stejně jako já, milovníky polévek, bude se vám tento recept líbit :) Příprava je jednoduchá a rychlá, většinu ingrediencí budete mít doma ve spíži a v lednici, takže stačí koupit kousek chorizo klobásy, doplnit zásoby koření a můžete se pustit do vaření... Když ve videu tvrdím, že si tuhle polévku vařím někdy i třikrát do týdne, tak opravdu nekecám :) I když je pravda, že jde vlastně o základní postup, který obměňuji podle stavu zásob nebo toho, co potkám v obchodě či na trhu. Tahle polévka se dá totiž krásně upravovat – místo choriza ráda používám i uzenou slaninu. Zeleninu přihazuji podle sezony, mrkev a brambory jsou základ, ale k nim se hodí třeba hlíva, cuketa, batáty, dýně, kapusta, kadeřávek nebo špenát. Často také používám jiné luštěniny, třeba hnědou drobnozrnnou čočku nebo cizrnu z plechovky a k tomu přihodím jen hrst červené čočky na zahuštění. A pokud nemáte uzenou papriku nebo chcete změnu, zkuste místo ní použít kurkumu a vynechte uzeninu. Vznikne vám výborná polévka v indickém střihu.
Pokud jste, stejně jako já, milovníky polévek, bude se vám tento recept líbit :) Příprava je jednoduchá a rychlá, většinu ingrediencí budete mít doma ve spíži a v lednici, takže stačí koupit kousek chorizo klobásy, doplnit zásoby koření a můžete se pustit do vaření... Když ve videu tvrdím, že si tuhle polévku vařím někdy i třikrát do týdne, tak opravdu nekecám :) I když je pravda, že jde vlastně o základní postup, který obměňuji podle stavu zásob nebo toho, co potkám v obchodě či na trhu. Tahle polévka se dá totiž krásně upravovat – místo choriza ráda používám i uzenou slaninu. Zeleninu přihazuji podle sezony, mrkev a brambory jsou základ, ale k nim se hodí třeba hlíva, cuketa, batáty, dýně, kapusta, kadeřávek nebo špenát. Často také používám jiné luštěniny, třeba hnědou drobnozrnnou čočku nebo cizrnu z plechovky a k tomu přihodím jen hrst červené čočky na zahuštění. A pokud nemáte uzenou papriku nebo chcete změnu, zkuste místo ní použít kurkumu a vynechte uzeninu. Vznikne vám výborná polévka v indickém střihu.
Související témata: S Klárou v kuchyni , Oběd