reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Shakshuka

Shakshuka je tradiční pokrm, který se podává na Blízkém východě, v Izraeli nebo v severní Africe většinou jako snídaně. Je to vlastně jiná verze našeho leča, rozdíl je hlavně v použitém koření, které dá pokrmu neuvěřitelný švih.

Základem je vždy cibule, paprika, rajčata a vejce. S dalšími surovinami si ale můžete pohrát. Kromě čerstvé klobásky jde použít kus slaniny, výtečné je třeba chorizo, zajímavé je i použití mletého masa. Masné výrobky lze ale úplně vynechat a vznikne tak velmi dobré vegetariánské jídlo.

K paprice a rajčatům můžete přidat i další zeleninu, přímo se nabízí na kostičky nakrájený lilek nebo cuketa, zajímavou strukturu dodá hlíva ústřičná nebo přisypte plechovku cizrny. Do rajčat také můžete přidat velkou hrst červené čočky, která se v omáčce uvaří doměkka.

V našich končinách tohle jídlo asi jako snídani servírovat nebudeme, ale je to výborný tip na lehkou večeři bez sacharidů, na které si navíc opravdu pochutnáte!

Klára Michalová , Vydáno: 24.11.2016

reklama

Shakshuka je tradiční pokrm, který se podává na Blízkém východě, v Izraeli nebo v severní Africe většinou jako snídaně. Je to vlastně jiná verze našeho leča, rozdíl je hlavně v použitém koření, které dá pokrmu neuvěřitelný švih.

Základem je vždy cibule, paprika, rajčata a vejce. S dalšími surovinami si ale můžete pohrát. Kromě čerstvé klobásky jde použít kus slaniny, výtečné je třeba chorizo, zajímavé je i použití mletého masa. Masné výrobky lze ale úplně vynechat a vznikne tak velmi dobré vegetariánské jídlo.

K paprice a rajčatům můžete přidat i další zeleninu, přímo se nabízí na kostičky nakrájený lilek nebo cuketa, zajímavou strukturu dodá hlíva ústřičná nebo přisypte plechovku cizrny. Do rajčat také můžete přidat velkou hrst červené čočky, která se v omáčce uvaří doměkka.

V našich končinách tohle jídlo asi jako snídani servírovat nebudeme, ale je to výborný tip na lehkou večeři bez sacharidů, na které si navíc opravdu pochutnáte!

reklama

Související témata: S Klárou v kuchyni , Hlavní jídla

reklama