návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
Reklama

Doráda pečená na cibuli s cherry rajčátky

Hodnoceno: 0x
4 porce
do 1 hodiny
Doráda pečená na cibuli s cherry rajčátky
Autor: Mořská (nejen) kuchařka Doráda pečená na cibuli s cherry rajčátky
Doráda nebo, chcete-li, pražma je výborná bělomasá ryba, která se obvykle připravuje v celku. Stačí ji dát do pekáčku, dochutit bylinkami, přidat pár přísad a za chvíli je na stole báječná letní hostina, která připomene moře.

Suroviny (4 porce)

Postup

  1. Oloupanou cibuli nakrájejte na klínky a na olivovém oleji 5 minut opékejte. Vnitřek očištěných ryb vytřete rozetřeným česnekem, osolte, opepřete a vložte snítku tymiánu a jeden bobkový list.
  2. Pekáček vyložte opečenou cibulí, zasypte sekanou petrželkou, osolte a opepřete. Na směs položte ryby, které obložte rajčátky, zbytkem bylinek a vše pokropte vínem. Pečte 30 minut při 170 °C. Po 15 minutách ryby otočte.
  3. Rajčátka můžete péct i se stonky, dobře to vypadá. Podávejte s bramborem pečeným, vařeným, ve slupce nebo s rýží.

Doráda pečená na cibuli s cherry rajčátky  Foto: Doráda pečená na cibuli s cherry rajčátky; foto: Mořská (nejen) kuchařka

Mořská nejen kuchařka, Foto:

Mořská (nejen) kuchařka

Nová kuchařka z edice Jídlo jako lék je věnována mořským produktům. Ryby a dary moře obsahují mnoho zdraví prospěšných látek, zaslouží si proto pevné místo v našem jídelníčku. Nabídka na českém trhu se stále zvětšuje, takže vybrat si může opravdu každý. Víte ale, jak si ze spousty neznámých produktů vybrat? Jak je správně nakupovat a jak si je doma připravit?

V knize najdete mnoho cenných rad pro nákup a zpracování ryb a mořských plodů, ale i mnoho důležitých informací a receptů. Určitě oceníte i podrobné popisy postupů přípravy ryb pro vaření a konzumaci s názornými fotografiemi krok za krokem zachycujícími postup.

Vydalo nakladatelství Smart Press