Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
návrat zpět

Vyhledávání

Co hledáte?
Smazat
Reklama

Buchtičky s krémem a hruškami

4 porce
do 1 hodiny
Buchtičky s krémem a hruškami
Buchtičky s krémem a hruškami Autor: Miluji svůj život
Vylepšená verze oblíbených buchtiček s krémem, kterou si rádi dopřejí všichni milovníci teplých dezertů. Doplňuje je hruška s trochou skořice a omáčka z bílé čokolády, smetany a tvarohu! :)
Reklama

Článek

Žloutkové věnečky Foto:

10 receptů na nejoblíbenější české retro moučníky a dezerty

I když jsme si v posledních letech oblíbili světové dezerty jako je třeba cheesecake, brownies nebo tiramisu, stále mají v našich srdcích své stálé místo oblíbené české...

 

Reklama

Postup

  1. Nejprve připravte kvásek. Do misky nalejte mléko, přidejte lžíci cukru, lžíci mouky a rozdrobte do něj droždí, vše promíchejte metličkou a nechte 15 minut odpočívat.
  2. Do mísy od robotu přesejte mouku, přidejte sůl, nastrouhejte kůru z citronu, přidejte vejce, cukr a kvásek a také olej a rum. Zvolte nástavec typu hák a nechte robota 10–15 minut zpracovat hladké těsto.
  3. Poté těsto přesuňte do plastové či dřevěné mísy. Kovová od robotu těsto chladí, a tak nenakyne tolik. Těsto poprašte moukou. Přikryjte jej utěrkou a nechte na teplém místě 2–3 hodiny kynout.
  4. Troubu rozehřejte na 180 °C.
  5. Pečicí formu či pekáček vymažte máslem a poté do něj naskládejte stejně velké kuličky z nakynutého těsta. Můžete zvolit malinkaté buchtičky, mně připadají lepší a hežčí buchtičky větší.
  6. V rendlíku rozpusťte máslo, do kterého přidejte lžíci rumu a ještě teplým máslem pomažte buchtičky. Nedivte se, že vám máslo ještě zbyde. V průběhu pečení pomažete buchtičky ještě dvakrát nebo dokud budete mít máslo.
  7. Pečicí formu dejte nyní do trouby a pečte cca 20 minut. V průběhu pečení ještě alespoň dvakrát pomažte buchtičky rozpuštěným máslem.
  8. Po upečení nechte buchtičky vychladnout, poté je rozdělte na jednotlivé kousky a ty pocukrujte.
  9. Servírujte tak, že do hlubokého talíře nejprve nalijte omáčku, pak do ní položte buchtičky a přidejte plátky hrušek a sušených květů (ty můžete vynechat).
  10. Omáčka: Ve vodní lázni rozpusťte bílou čokoládu. V rendlíku přiveďte téměř k varu smetanu a poté do ní přendejte rozpuštěnou čokoládu. Důkladně smetanu s čokoládou promíchejte a přidejte tvaroh. Pokud se vám omáčka zdá řídká, přidejte ještě trochu tvarohu.
  11. Hrušky se skořicí: Hrušky zbavte slupky a jádřince a nakrájejte je na plátky. Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte plátky hrušek a na středním stupni, aby se máslo nepřepalovalo, je opékejte po dobu 10 minut. Poté je posypejte ještě mletou skořicí a máte hotovo.
Reklama

Buchtičky s krémem a hruškami Foto: Buchtičky s krémem a hruškami. Foto: Miluji svůj život

Miluji svůj život...

Miluji svůj život Foto:

Blog Miluji svůj život je zaměřen na racionální způsob života. Naše zdraví a štěstí je ovlivněno nejen správným a kvalitním stravováním, ale také způsobem myšlení a naším celkovým životním stylem. Na tomto blogu najdete inspiraci pro zdravé vaření a pečení, výrobu domácí kosmetiky, motivační články, články o zdraví a také o těhotenství a nadcházejícím mateřství.

Jmenuji se Kateřina Jašková a víte co? Miluji svůj život :)'

Související témata: Sladké , Česká kuchyně
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama